YOROZU屋こやまん

薬味もわさびもつゆに入れて、

箸ですくい上げたそばを、
全部つゆに浸けてしまわないように、ほどよく浸し（1/3位らしい）、
ズッっと勢いよく一息で吸い上げる。

いつまでも噛まずに、ほどよく噛んで、飲み込む。

そばを食べ終わったら、そば湯を楽しむ。

まずは、残ったつゆを一口二口飲んで、ほどよい量にする。
そこへほどよく（２倍位らしい）そば湯を足して、ほどよく飲む（半分位らしい）。
それを繰り返して、そば湯の味だけになるまで続ける。

と教わったので、それがカッコイイと思って、いつもそうしてきた。

が、透析になってしまってから、しょっぱさを避けるようになり、
なかなかそうもいかなくなった。

そばに浸けるつゆの量は、さらにちょびっとになり、
そば湯の飲み方も半分捨てて半分飲んでの繰り返しになった。

半分捨てている姿がカッコ悪くて、
誰か見ちゃいないかとキョロキョロしたりして、余計にカッコ悪い・・・・。