精進料理

　「こちらでお待ち下さい」

　緋毛氈で何本かの列が
　並べられた部屋に通された。

　ここは正座だな。

　紅葉求めて可垂斎に来てみると、

　精進料理がいただけると案内が出ているではないか、秋限定・予約無し
　って、これはいただかないわけにゃいかんのじゃないの。

　女房と正座で待つことしばし。
　出てきましたよ、なんと綺麗な美味しそうな精進料理（写真）。

　「いただきます。」
　なぜか、手を合わせて静かに頭を下げた。

　食材の命をいただく云々
　こりゃ残しちゃいかん、ありがたく、よ～く噛んで味わっていただかにゃ。

　腎臓をダメにしてしまってから、神経質なまでに減塩してきた。
　漬け物、干物、汁物、練り物はシャットアウトとし、
　もう何年も口にせず、食事に付いてくれば断るか、残すか。

　が、食材の命が云々・・・・・・。

　いただきました。
　全部残さずに良く噛んで味わっていただきました。

　何年かぶりかの、たくわん、お吸い物の美味しいこと。
　涙が出そうに美味しいこと。

　お箸を置いて、静かに目を閉じて頭を下げました。
　「ありがとうございました、ごちそうさまでした。」

　また、しばらく減塩に精進できそうです。