おなます

2009/04/04
減塩生活

おなます　「はぁ、大根も人参もダメだで。」
　「そんなことないら、まだ食べれるら。」

　母親と畑の日だまりで話す。

　「おなます出来るら。」

　「どれ（大根を抜いて）、皮をうんと厚く剥きゃイイかもしれんね。」

　夕刻にはおなますがどっさり届いた。

　子供の頃におなますを好きだった記憶はないが、
　いつの頃からか母親のおなますは好物になった。

　好き嫌いは無いが、特別に好きなものも無い＾＾；
　しいてあげる好きなもののひとつかもしれない。

　大根・人参の栽培から、おなます作りまで、
　母親に弟子入りして教わっておこうかと。


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Posted by こやまん

この記事へのコメント
６年前に初めておなます作りにチャレンジしました＾＾；
干し柿を入れるとマイルドになって美味しかったですよ＾＾
私も子供の頃は好きだった記憶はありませんが今は大好きです＾＾ｖ
Posted by chiho at 2009年04月07日 00:44
干し柿かぁ、そういうものは無かったんで、お酢と砂糖とみりんで勝負してみました。酢っぱかったぁ＾＾；
Posted by こやまんこやまん at 2009年04月09日 20:45
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